01 février 2010

Apéritifs

Petites verrines et cuillères de vendredi soir : Mousse d'avocat, saumon fumé, aneth : Verrines Carré frais + boursin + tomates + estragon Verrines Carré frais + boursin + saumon fumé + aneth
Posté par sophievw à 09:45 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :

19 janvier 2010

Je fonds....

Je ne pouvais pas garder une telle découverte pour moi. Je suis une grande fan de speculoos : j'ADORE ! Et qu'est-ce que je découvre dans un magazine la semaine dernière ? et que je trouve dans mon CA*****UR préféré ce matin ? La pâte à tartiner au spéculoos C'est succulent, bien qu'assassin pour les hanches je l'admets. D'autant que je le consomme comme je consomme du Nutella, à savoir : un morceau de baguette, une bonne couche de beurre demi sel et par dessus le beurre la pâte à tartiner (tant qu'à faire dans la calorie,... [Lire la suite]
Posté par sophievw à 12:28 - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags :
16 janvier 2010

Aventures culinaires (suite)

Il y a des moments comme ça dans la vie où on a envie de lancer... Hier soir ça concernait le menu... Au programme : Colombo de poulet et galette des rois frangipane faite maison... Pour le Colombo, je suis allée là : http://www.azurs.netwww.azurs.net/mercredi/archives/2004/03/recette_du_colo.html Et ça a donné ça : J'ai trouvé ça excellent. Petit bémol, j'avais acheté un peu trop de légumes par rapport à la recette et pas assez de viande. Ce qui n'a pas échappé à Mr, qui ne s'est pas gêné pour me le faire remarquer.... [Lire la suite]
Posté par sophievw à 18:02 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :
15 janvier 2010

La blanquette... suite !

Hier soir, en rentrant je me mets à faire la sauce. Pas de bol il ne me reste quasiment plus de beurre... Donc j'en ai fait peu. Conclusion : un peu fade dans l'ensemble (mais en même temps, y avait pas bcp de sauce...) et il faudra penser à acheter de la meilleure viande, parce que celle de Car****ur, c'est quand même pas génial !
Posté par sophievw à 13:26 - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :
14 janvier 2010

Essai culinaire du jour.... la blanquette de veau

J'ai tenté hier soir un grand classique de la cuisine que je n'avais essayé... La blanquette de veau. Avec un idéal : en faire une aussi bonne que celle de ma mère bien sûr ! Première étape : demander la recette à sa mère, mais comme elle la fait sans recette, ça manque de précision. Alors j'ai mixé sa façon de faire, et deux trois recettes trouvées sur internet... Deuxième étape : envoyer Mr faire les courses. Un sans faute. Troisième étape : se lancer ! Chose faite hier soir. Ça doit mijoter 1 h ou 2 ? Parfait ! On a... [Lire la suite]
Posté par sophievw à 11:00 - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :